content_copy Une offre adaptée ... aux Mets – Zenatitude

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  • Une offre adaptée ... aux Mets
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Une offre adaptée ... aux Mets


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    L'Alsace est une région que tout le monde connait ... mais que connaissez vous des VINS D'ALSACE

    Nous vous proposons de les découvrir à travers la Maison LORENTZ

     

    Une Offre pour l'Apéritif :


      Crémant d'Alsace Brut : Ce Crémant Brut est issu de trois cépages différents (Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir) et élaboré selon la méthode traditionnelle. Son nez élégant et très fin, dévoile des notes de brioche, beurre et fruits blancs (Poires, Pommes). Sa bouche fraîche, vive et minérale est renforcée par des bulles fines, craquantes et persistantes.

      Pinot Blanc Bio Évidence 2017 : Très joli nez, élégant, frais et aérien sur des notes subtiles de fleurs blanches, de poire et de pomme Granny Smith. Au palais il dégage une grande fraîcheur et vivacité, avec un parfait équilibre. Sa texture est ample, gouleyante avec une belle finale sapide. Sa bouche est pure avec des acidités mures et cristallines sur des arômes de pamplemousse et fleurs blanches.

      Pinot Gris Bio Évidence 2017 : Parfait pour la gastronomie, ce Pinot Gris procure beaucoup de plaisir à table. Son nez est tout en fraîcheur, élégant et de belle intensité aromatique. Il évoque les fruits à chair blanche tels que la pêche, la poire où se mêlent également des notes de tilleul et d'acacia. En bouche ce vin impressionne par son équilibre sec, sa minéralité et son coté salin. Malgré le peu de sucres, il termine sur une belle longueur avec une touche fraîche et fruitée.

       

      Une Offre pour les plats de Poissons :



        Fleurelle 2018 : Ce vin dénommé « Fleurelle » est issu d'un assemblage de 3 cépages (Muscat, Pinot Blanc et Sylvaner). Il dégage un bouquet très expressif, floral et fruité où le muscat impose son style avec finesse et fraîcheur. Son nez est frais, gouleyant et très désaltérant sur des notes de Poire Williams, de pêche blanche et de violette. En bouche sa texture est suave, juteuse et pleine de fruits tout en gardant cette grande fraîcheur

        Riesling Réserve 2018 : Beau Riesling racé et nerveux. Le Riesling démontre une belle expression fruitée sur des notes de citron jaune, d'herbes sauvages et de fruits blancs. Sa bouche est pure, tendue avec de belles acidités citronnées.

        Sylvaner Réserve 2018 : Vin de soif par excellence, le Sylvaner dégage de belles notes de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme. Il se montre très élégant avec une texture ample, soyeuse et développe une certaine finesse. En bouche le fruit est bien marqué avec une belle matière et beaucoup de pureté.

         

        Une Offre pour le Fromage :

          Gewurztraminer Cuvée Particulière 2015 : Ce Gewurztraminer est très élégant, charmeur, fruité et dégage une très grande personnalité. Son nez est frais, floral et très parfumé évoquant des notes d'eau de rose, de mangue fraîche et d'épices d'Orient. Sa bouche est pure, ronde et enchante le palais par sa douceur et son onctuosité. Ses arômes d'épices et de fruits exotiques explosent littéralement au palais !

          Pinot Gris Réserve 2018 : Typique de son appellation, ce Pinot Gris livre un beau nez de fruits mûrs sur des notes de poire et de pêche de vigne. Sa bouche est ample et concentrée sur des notes d'agrumes et de miel. Sa structure est veloutée et fruitée tout en gardant une grande fraîcheur.
          Riesling Lieu-dit Burg Bio 2016 : Grand vin de Terroir, ce Riesling étonne par sa complexité exceptionnelle. Son nez est frais, vif, sur le minéral (pierre chaude, silex). Sa bouche est grasse, dense, ample et fruitée, tout en gardant une belle tension et salinité en finale. Ses arômes acidulés (citron vert) donnent une belle énergie au vin.  

          LA QUALITÉ

          L’essence de nos vins est le fruit de l’intime relation entre cépage, terroir et climat

          La Maison LORENTZ produit des vins de qualité avec une régularité sans faille, millésime après millésime. Elle recherche particulièrement les caractéristiques suivantes dans chacune de ses cuvées :

          • L’équilibre entre l’acidité, la douceur et l’alcool
          • La digestibilité, miser sur la fraîcheur et l’élégance et éviter à tout prix la lourdeur
          • La pureté, ses vins sont droits et limpides, sans artifices
          • La personnalité, chaque cuvée est unique et reflète au mieux l’expression de son terroir, de son cépage et de son millésime

          En plus de la production de vins issue de ses vignes, elle sélectionne avec une attention particulière ses producteurs avec qui elle travaille sur des critères exigeants. Elle collabore uniquement avec des producteurs de la commune de Bergheim et ses environs et est intransigeants sur la qualité de leurs raisins. Elle travaille avec eux dans un rapport de confiance et de proximité fort. Elle a tissé des liens indéfectibles depuis de nombreuses années, voire pour certains plusieurs générations. C’est pour ses clients une garantie de qualité supplémentaire non négligeable.

          Pour couronner cet engagement de Qualité, ses vins sont régulièrement récompensés par la Presse spécialisée française et internationale.


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